HACCP = Hazard Analysis and Critical Control Points
(Analisi dei Pericoli e Controllo dei Punti Critici del Processo)
Cos'è l'HACCP: definizione e descrizione
La AM.COM dqi, Divisione Qualità Integrata della Gruppo ERREPI S.r.l., sfruttando esperienze a livello nazionale con Aziende leader nel settore, ha messo a punto e sta proponendo con successo costante un Manuale HACCP apposito per Magazzini e trasporto di alimentari e bevande che, tarato sulle realtà e sulle esigenze del mondo della distribuzione, non è farraginoso, complesso e di difficile attuazione come tutti quelli che si trovano normalmente nel settore, ma risponde in maniera semplificata e perfetta alle esigenze di snellezza e di praticità di tali settori merceologici, è facilmente gestibile da chiunque e, soprattutto, corrisponde esattamente sia alle Norme ISO 9000 (così da renderne automatico l’inserimento in un contesto Aziendale già Certificato ISO), sia alle Linee guida per la progettazione e realizzazione di un Sistema di Autocontrollo basato sul metodo HACCP (UNI 10854 dicembre 1999).
IMPORTANTE!
ERREPI AM.COM Srl è diventata, a partire dal 28 maggio 2007, GRUPPO ERREPI Srl
Generalità
Le Aziende destinatarie
Scopo del MANUALE DI AUTOCONTROLLO
Contenuto del MANUALE DI AUTOCONTROLLO
Struttura del MANUALE DI AUTOCONTROLLO
Procedure
Moduli